الكرتان بالكرجيت او الدنجال

كناخدو الكرجيت او الدنجال على حسب لعندك كنقطعوه على طولو على شكل شرائح كنسلقو البطاطس كنطحنوها هي قزبور في طحانة يدوية + ملح + البزار+ كمون زيت ونعملوها على شكل صبيعات كناخد الشرائح نملحوهم ونقلوهم في الزيت حتى يبدا لونهم يتحمر شوية ونحطوهم في الشبكة كناخد اصابع البطاطس كلويوها في الكورجيت المقلي كنبدا نستفها في الايناء زجاجي ديال الفران ثم كنخوي فوقها صلصة مطيشة محكوكة الربيع الملح البزار تحميرة زعفران كمون زيت ونطيبها شوية فوق عافية مهيلة تم نطفو عليها ونهرسو عليها بيضة نحرك ثم نخويها فوق كورجيت ثم نديرو عليها فورماج محكوك وندخلها الفران بصحة والراحة

تبارك الله عليك اختي مالقيت وصفة ساهلة وباينة رائعة
تسلم الايادي

مشكورة على مرورك اختي سراج التقوى بصحتك اراحتك

شكرا اختي محبة القرأن بصحة والراحة